{"title":"Olio extravergini d’oliva","description":"\u003cp data-start=\"322\" data-end=\"527\"\u003eScopri l’essenza autentica della cucina italiana con la nostra selezione di \u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"438\"\u003eoli extravergini d’oliva artigianali\u003c\/strong\u003e, prodotti da frantoi locali che custodiscono segreti e saperi tramandati da generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"529\" data-end=\"723\"\u003eOgni goccia racchiude il profumo degli uliveti baciati dal sole, il sapore deciso della terra e la \u003cstrong data-start=\"628\" data-end=\"674\"\u003epassione di chi lavora con cura ogni oliva\u003c\/strong\u003e, dalla raccolta a mano alla spremitura a freddo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"a-tistimunianza-olio-extra-vergine-di-oliva","title":"A Tistimunianza - Olio Extra Vergine di Oliva","description":"\u003ch2\u003eL'Olio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOlio extra vergine di oliva dall'Etna. Verde intenso, fruttato con note di erba fresca e mandorla. Equilibrio perfetto tra amaro e piccante con persistenza notevole.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Colore verde intenso con riflessi dorati, buona limpidezza\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Bouquet complesso con spiccati sentori di erba fresca, foglie d'olivo e cardo. Note fruttate di pomodoro maturo e mela verde, delicata nota di mandorla\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Ricco e avvolgente con equilibrio perfetto tra amaro e piccante. Retrogusto con sensazione di verde, richiami a pepe nero e spezie. Persistenza notevole\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: Extra Vergine di Oliva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Etna, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarattere: Verde intenso, fruttato, equilibrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNote distintive: Erba fresca, mandorla, pepe nero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIl Produttore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAl Cantàra - Etna, Sicilia. Olio EVO dal terroir vulcanico etneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Al Cantara","offers":[{"title":"Bottiglia da 0.5 Litri","offer_id":52329565815127,"sku":null,"price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Latta da 5 Litri","offer_id":52068283613527,"sku":"CAN-OLI-500","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/files\/ATistimunianzaOlioEVO.png?v=1761833664"},{"product_id":"titolio-olio-extra-vergine-di-oliva","title":"Titolio - Olio Extra Vergine di Oliva","description":"\u003ch2\u003eL'Olio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'olio extra vergine di oliva Titolio rappresenta l'essenza più autentica della Basilicata. Questo olio potente e leggermente speziato è ricco di polifenoli antiossidanti, conferendo importanti proprietà salutari. Un'eccellenza per chi cerca un'esperienza olfattiva e gustativa sofisticata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisivo:\u003c\/strong\u003e Colore verde intenso impreziosito da riflessi dorati\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfattivo:\u003c\/strong\u003e Profumo complesso di aneto, finocchio, carciofo, pepe e fieno\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGustativo:\u003c\/strong\u003e Gusto fruttato intenso, raffinato e armonioso, con piacevoli note piccanti ben bilanciate che richiamano carciofo, lattuga e mandorla\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: Extra Vergine di Oliva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVarietà: Ogliarola del Vulture e altre varietà indigene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtà piante: 30-40 anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosizione: Comune di Barile - Contrada Solagna del Titolo - 600 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsposizione: Sud - Sud Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuolo: Vulcanico (pozzolana, lapilli, ceneri e argilla)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMolitura: Antica macina a pietra (granito) con pressatura a freddo a temperatura controllata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidità: 0,13 gr\/lt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 0,500 lt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdeale con crudità vegetali e di mare, tartare di bovino e zuppe di legumi. Perfetto per esaltare piatti delicati grazie alla sua intensità aromatica e al perfetto equilibrio tra fruttato e piccante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl Produttore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElena Fucci - uliveti centenari su suolo vulcanico nella Contrada Solagna del Titolo, ai piedi del Monte Vulture. Molitura artigianale con metodi tradizionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Fucci","offers":[{"title":"3 Litri","offer_id":52066511356247,"sku":"TIT-OLI-300","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.5 litri","offer_id":52066527412567,"sku":"TIT-OLI-050","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/files\/Titolo_Olio_D_oliva_Superiore.png?v=1760868485"},{"product_id":"olio-extravergine-di-oliva-monte-etna-dop-500ml","title":"Olio Extravergine di Oliva Monte Etna DOP","description":"\u003ch2\u003eL'Olio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlio Extravergine di Oliva Monte Etna DOP\u003c\/strong\u003e è un olio di eccellenza assoluta, prodotto da ulivi centenari coltivati sulle pendici dell'Etna a 600 metri di altitudine. Questo olio rappresenta l'autenticità del terroir vulcanico siciliano, dove il suolo sabbioso-vulcanico e il clima unico conferiscono caratteristiche organolettiche straordinarie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdotto da cultivar \u003cstrong\u003eNocellara Etnea\u003c\/strong\u003e con minoranza di Biancolilla e Moresca, questo olio è caratterizzato da un \u003cstrong\u003efruttato intenso\u003c\/strong\u003e con sentori di pepe, pomodoro e pietra focaia persistente. In bocca è \u003cstrong\u003emorbido, amaro e piccante\u003c\/strong\u003e, con un retrogusto pulito, molto persistente e ricco di polifenoli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisivo:\u003c\/strong\u003e Verde intenso con riflessi dorati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfattivo:\u003c\/strong\u003e Fruttato intenso con sentori di pepe, pomodoro verde, erba fresca e pietra focaia persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGustativo:\u003c\/strong\u003e Morbido, amaro e piccante in perfetto equilibrio, retrogusto pulito e molto persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolifenoli:\u003c\/strong\u003e Ricco di polifenoli, antiossidanti naturali benefici per la salute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsigliato a crudo\u003c\/strong\u003e per esaltare al meglio le sue qualità organolettiche. Ideale per condire carni alla griglia, carpacci di carne e pesce, insalate fresche, bruschette, zuppe di legumi, verdure grigliate e pinzimonio. Perfetto per finalizzare piatti di pasta, risotti e per valorizzare formaggi freschi. Eccellente anche su pesce al forno e crostacei.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Monte Etna DOP (Denominazione di Origine Protetta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Nocellara Etnea, minoranza di Biancolilla e Moresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Contrada Arrigo, Linguaglossa, Etna, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 600 metri s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo terreno:\u003c\/strong\u003e Sabbioso-vulcanico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtà degli ulivi:\u003c\/strong\u003e 60-80 anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStato di maturazione alla raccolta:\u003c\/strong\u003e Invaiatura (inizio maturazione)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeriodo raccolta:\u003c\/strong\u003e Manuale, Ottobre\/Novembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAndamento climatico:\u003c\/strong\u003e Caldo-Umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di estrazione:\u003c\/strong\u003e Impianto trifase continuo con doppia linea di estrazione nello stesso giorno di raccolta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di estrazione:\u003c\/strong\u003e Estratto rigorosamente a freddo, temperatura non superiore a 27°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e In ambienti bui, silos di acciaio con impianti di azoto per ogni vasca, temperatura controllata tutto l'anno (circa 18°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 500ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMonte Etna DOP - Eccellenza Siciliana\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDenominazione di Origine Protetta Monte Etna\u003c\/strong\u003e certifica l'eccellenza di questo olio, prodotto secondo rigidi disciplinari che garantiscono qualità, autenticità e tracciabilità. Gli ulivi centenari, il terroir vulcanico unico e la raccolta manuale contribuiscono a creare un olio extravergine di oliva di straordinaria qualità e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn olio extravergine di eccellenza assoluta\u003c\/strong\u003e che rappresenta il meglio della produzione olearia siciliana. Ideale per chi cerca qualità superiore e autenticità. Ordina ora e scopri l'intensità dell'olio vulcanico dell'Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchese delle Saline","offers":[{"title":"500 mL","offer_id":52262836404567,"sku":"TDM-OLI-500","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 mL","offer_id":52262836437335,"sku":"TDM-OLI-250","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/files\/Olio_EVO_DOP_-_Marchese_delle_saline.png?v=1764580075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/collections\/Titolo_Olio_D_oliva_Superiore.png?v=1761032947","url":"https:\/\/enomood.com\/collections\/olio-extravergini-d-oliva.oembed","provider":"EnoMood","version":"1.0","type":"link"}