{"title":"Vini Liquorosi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScopri \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enostra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eselezione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evini liquorosi\u003c\/strong\u003e intensi ed artigianali. Acquista online la selezione EnoMood.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"il-dolce-zibibbo-baglio-delle-sinfonie","title":"Il Dolce Zibibbo - Baglio delle Sinfonie","description":"\u003ch2\u003eIl Vino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVino liquoroso dal colore dorato carico, profumo aromatico, pieno e persistente, sapore dolce e caldo. Perfetto per dessert e momenti di meditazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisivo:\u003c\/strong\u003e Dorato carico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfattivo:\u003c\/strong\u003e Aromatico, pieno e persistente\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGustativo:\u003c\/strong\u003e Dolce e caldo\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: Zibibbo (Moscato d'Alessandria)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipologia: Vino liquoroso dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZona: Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarattere: Dolce, aromatico, persistente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIl Produttore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBaglio delle Sinfonie - Sicilia. Vino liquoroso dolce da Zibibbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio delle Sinfonie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51698293506391,"sku":"SIN-ZIB-075","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/files\/Il_Dolce_Zibibbo_-_Terre_Siciliane_IGT_-_Vino_Liquoroso.png?v=1758115095"},{"product_id":"lu-disiu-al-cantara","title":"Lu Disìu - Al-Cantàra","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLu Disìu – Passito Rosso IGP Terre Siciliane 2015 Un passito raro e poetico, nato da uve Nerello Mascalese coltivate alle pendici dell’Etna. La terra nera vulcanica, ricca di minerali e scheletro, dona intensità e carattere. La vegetazione circostante è rigogliosa e selvaggia, come il territorio che lo genera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione artigianale:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale, macerazione prolungata per estrarre il meglio da ogni acino, affinamento in botti di rovere per esprimere tutta la complessità aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🔸 Colore rosso dorato intenso \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🔸 Profumi di uva passa, frutta sciroppata, vaniglia, miele e caramello\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 🔸 Fresco, ampio, sapido e persistente al palato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Al-Cantara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51836005089623,"sku":"CAN-DIS-075","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/files\/Lu_disiu_Al_cantara_IGP.png?v=1759656932"},{"product_id":"passito-di-san-vito-basilicata-igt-cifarelli","title":"Passito di San Vito - Basilicata IGT - Cifarelli","description":"\u003ch2\u003eIl Vino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl Passito di San Vito di Cifarelli si presenta con un colore giallo intenso impreziosito da riflessi dorati, segno di una maturazione attenta e raffinata. Al palato si rivela dolce, armonico e persistente, offrendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e struttura, ideale per accompagnare dessert e momenti di contemplazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote di Degustazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisivo:\u003c\/strong\u003e Giallo intenso con riflessi dorati\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfattivo:\u003c\/strong\u003e Aroma delicato arricchito da sentori di miele e frutta candita. Complesso e avvolgente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGustativo:\u003c\/strong\u003e Dolce, armonico e persistente. Equilibrio perfetto tra dolcezza e struttura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: Greco bianco (uve appassite sulla pianta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: IGT Basilicata Passito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZona di produzione: Contrada San Vito - Montescaglioso (MT)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegione: Basilicata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradazione: 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di servizio: 12-14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnata: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMetodo di Produzione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe uve Greco bianco vengono fatte appassire sulla pianta, concentrando gli zuccheri e gli aromi per ottenere un vino dolce di grande complessità.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eParticolarmente indicato con frutta secca, dolci a base di pasta di mandorle e miele, ma anche con formaggi stagionati. Ottimo come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIl Produttore\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAzienda Agricola San Vito di Cifarelli Vito - Contrada San Vito, Montescaglioso (MT), Basilicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Cifarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51936733921623,"sku":"CIF-PAS-075","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/files\/passito_di_san_vito.png?v=1760602513"},{"product_id":"zibibbo-terre-siciliane-igp-bio-vino-dolce-aromatico-750ml","title":"Zibibbo Terre Siciliane IGP BIO - Vino Dolce Aromatico","description":"\u003ch2\u003eIl Vino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZibibbo Terre Siciliane IGP BIO\u003c\/strong\u003e è un vino dolce aromatico di straordinaria eleganza, prodotto da uve Zibibbo 100% coltivate biologicamente nella zona di Marsala\/Petrosino. Dal colore \u003cstrong\u003edorato luminoso\u003c\/strong\u003e, questo vino esprime tutta la ricchezza e l'intensità aromatica del vitigno più profumato della Sicilia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromatico e avvolgente, si apre con delicati sentori di \u003cstrong\u003ealbicocche mature, fiori di acacia e miele\u003c\/strong\u003e. Al palato è \u003cstrong\u003estrutturato, dolce, di corpo\u003c\/strong\u003e con una piacevole acidità che bilancia la dolcezza e garantisce una lunga persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisivo:\u003c\/strong\u003e Dorato luminoso con riflessi ambrati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfattivo:\u003c\/strong\u003e Intensi sentori di albicocche mature, fiori di acacia, miele, note di agrumi canditi e fiori bianchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGustativo:\u003c\/strong\u003e Strutturato, dolce, di corpo, con acidità equilibrata e lunga persistenza aromatica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDessert a base di frutta, pasticceria secca, formaggi erborinati, foie gras.\u003c\/strong\u003e Perfetto come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Terre Siciliane IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Zibibbo 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Marsala\/Petrosino, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 150 metri s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo terreno:\u003c\/strong\u003e Medio impasto con prevalenza di argilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtà vigneti:\u003c\/strong\u003e 12 anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie vitata:\u003c\/strong\u003e 3 Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDensità d'impianto:\u003c\/strong\u003e 3500 piante\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 75 ql\/Ha (circa 65% di resa in vino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeriodo vendemmia:\u003c\/strong\u003e Agosto\/Settembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAndamento climatico:\u003c\/strong\u003e Caldo-Asciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePressione:\u003c\/strong\u003e Soffice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e In acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e 20 giorni a temperatura controllata (16-18°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione malolattica:\u003c\/strong\u003e No\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 60 giorni in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Vitigno Zibibbo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eZibibbo\u003c\/strong\u003e (Moscato d'Alessandria) è uno dei vitigni più antichi e aromatici del Mediterraneo. In Sicilia trova il suo habitat ideale, producendo vini dolci di straordinaria intensità aromatica e complessità. La coltivazione biologica esalta ulteriormente la purezza e l'autenticità di questo vitigno storico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vino dolce di grande eleganza\u003c\/strong\u003e che rappresenta l'eccellenza della viticoltura biologica siciliana. Perfetto per momenti speciali e da meditazione. Ordina ora e scopri l'intensità aromatica dello Zibibbo biologico.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchese delle Saline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52252689563991,"sku":"TDM-ZIB-075","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/files\/Zibibbo_IGP_-_marchese_delle_saline.png?v=1764502696"},{"product_id":"passito-zibibbo-terre-siciliane-igp-vino-dolce-750ml","title":"PASSITO - Zibibbo Terre Siciliane IGP - Vino Dolce","description":"\u003ch2\u003eIl Vino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePASSITO\u003c\/strong\u003e è un vino dolce di straordinaria eleganza e complessità, prodotto da uve \u003cstrong\u003eZibibbo 100%\u003c\/strong\u003e appassite. Questo vino rappresenta l'eccellenza della tradizione vinicola siciliana, dove la tecnica dell'appassimento esalta la concentrazione aromatica e la dolcezza naturale del vitigno più profumato della Sicilia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal colore \u003cstrong\u003egiallo dorato tendente all'ambra\u003c\/strong\u003e, al naso presenta \u003cstrong\u003ecomplesse, intense e persistenti note di frutta matura, fichi secchi e miele\u003c\/strong\u003e. Al gusto è \u003cstrong\u003edolce, pieno, armonico\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una grande freschezza e intensità che bilanciano perfettamente la dolcezza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisivo:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato tendente all'ambra con riflessi luminosi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfattivo:\u003c\/strong\u003e Complesse, intense e persistenti note di frutta matura, fichi secchi, miele, datteri, albicocche disidratate e agrumi canditi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGustativo:\u003c\/strong\u003e Dolce, pieno, armonico, con grande freschezza e intensità, finale lungo e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12-14°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale con \u003cstrong\u003edessert a base di frutta secca\u003c\/strong\u003e, pasticceria siciliana tradizionale (cannoli, cassata), crostate, biscotti alle mandorle e pasticceria secca. Perfetto con formaggi erborinati, formaggi stagionati piccanti, foie gras e patè. Eccellente come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e o per accompagnare momenti speciali. Ottimo anche con cioccolato fondente e dessert al cucchiaio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Terre Siciliane IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Zibibbo 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino Passito (Vino Dolce da uve appassite)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Marsala, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 170 metri s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo terreno:\u003c\/strong\u003e Calcareo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtà vigneti:\u003c\/strong\u003e 15 anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie vitata:\u003c\/strong\u003e 3 Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDensità d'impianto:\u003c\/strong\u003e 3500 piante\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 70 ql\/Ha (circa 65% di resa in vino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeriodo vendemmia:\u003c\/strong\u003e Agosto\/Settembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAndamento climatico:\u003c\/strong\u003e Caldo-Asciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e In acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e Oltre 60 giorni a temperatura controllata (14-16°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione malolattica:\u003c\/strong\u003e No\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Oltre 90 giorni in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Vino Passito - Tradizione Siciliana\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePassito\u003c\/strong\u003e è un vino dolce ottenuto da uve appassite, una tecnica antica che concentra gli zuccheri e gli aromi dell'uva. Lo Zibibbo (Moscato d'Alessandria) è il vitigno ideale per questa vinificazione, grazie alla sua straordinaria aromaticità e alla capacità di mantenere freschezza anche con elevata concentrazione zuccherina. Il risultato è un vino di grande eleganza e complessità, perfetto per momenti speciali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vino dolce di eccellenza\u003c\/strong\u003e che rappresenta la tradizione vinicola siciliana ai massimi livelli. Ideale per celebrare occasioni speciali o come regalo raffinato. Ordina ora e scopri l'intensità del Passito di Zibibbo siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchese delle Saline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52252900753751,"sku":"TDM-PAS-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/files\/PassitoTerreSicilianeIGP-marchesedellesaline.png?v=1764579995"}],"url":"https:\/\/enomood.com\/collections\/vini-liquorosi.oembed","provider":"EnoMood","version":"1.0","type":"link"}