{"product_id":"nero-davola-sicilia-dop-bio-tenute-del-marchese-750ml","title":"Nero d'Avola Sicilia DOP BIO - Tenute del Marchese","description":"\u003ch2\u003eIl Vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNero d'Avola Sicilia DOP BIO\u003c\/strong\u003e di Tenute del Marchese è un vino rosso di grande carattere che esprime l'autenticità del vitigno simbolo della Sicilia. Dal colore \u003cstrong\u003erosso intenso con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e, questo vino biologico racconta la tradizione vinicola siciliana attraverso un terroir calcareo unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso presenta note di \u003cstrong\u003efragola e ciliegia matura\u003c\/strong\u003e, mentre al gusto si rivela \u003cstrong\u003efruttato, speziato e persistente\u003c\/strong\u003e, con una struttura elegante e avvolgente che lo rende perfetto per accompagnare piatti importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisivo:\u003c\/strong\u003e Rosso intenso con riflessi violacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfattivo:\u003c\/strong\u003e Note di fragola e ciliegia matura, sentori speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGustativo:\u003c\/strong\u003e Fruttato, speziato e persistente, con tannini equilibrati e finale lungo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarni rosse, selvaggina.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Sicilia DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nero d'Avola 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Marsala, Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 200 metri s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo terreno:\u003c\/strong\u003e Calcareo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtà vigneti:\u003c\/strong\u003e 15 anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie vitata:\u003c\/strong\u003e 25 Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDensità d'impianto:\u003c\/strong\u003e 4000 piante\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 100 ql\/Ha (circa 75% di resa in vino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeriodo vendemmia:\u003c\/strong\u003e Settembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAndamento climatico:\u003c\/strong\u003e Caldo-Umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePressione:\u003c\/strong\u003e Soffice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e In acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e 30 giorni a temperatura controllata (20-22°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione malolattica:\u003c\/strong\u003e Completata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 8 mesi in barrique + 2 mesi in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIl Vitigno Nero d'Avola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e è il vitigno a bacca rossa più rappresentativo della Sicilia, capace di produrre vini di grande struttura e personalità. La coltivazione biologica su terreno calcareo esalta la purezza del frutto e la complessità aromatica, dando vita a un vino autentico e di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn vino rosso di grande personalità\u003c\/strong\u003e che rappresenta l'eccellenza della viticoltura biologica siciliana. Ideale per accompagnare piatti importanti o da gustare in momenti conviviali. Ordina ora e scopri il carattere del Nero d'Avola biologico.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchese delle Saline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52252716204375,"sku":"TDM-NER-075","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/files\/Nero_D_avola_-_marchese_delle_saline.png?v=1764502695","url":"https:\/\/enomood.com\/products\/nero-davola-sicilia-dop-bio-tenute-del-marchese-750ml","provider":"EnoMood","version":"1.0","type":"link"}