{"product_id":"tiade-etna-bianco-dop-2023-carricante-bio-marchese-delle-saline","title":"Tìade Etna Bianco DOP 2023 - Carricante BIO - Marchese delle Saline","description":"\u003ch3\u003eIl Vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTìade Etna Bianco DOP di Marchese delle Saline è un vino biologico che esprime l'eleganza e la mineralità del terroir vulcanico dell'Etna Nord. Prodotto da vigneti di Carricante 100% di età compresa tra 5 e 12 anni, coltivati a cordone speronato a 700 metri di altitudine, su terreni vulcanici. La vinificazione prevede pressatura soffice e fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 16-18°C per 15 giorni, senza fermentazione malolattica per preservare la freschezza e la vivacità. L'affinamento di 30 giorni in bottiglia conferisce al vino equilibrio ed eleganza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisivo:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlfattivo:\u003c\/strong\u003e Bouquet fresco con note di agrumi, fiori bianchi e sentori minerali vulcanici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGustativo:\u003c\/strong\u003e Fresco e sapido con spiccata acidità, elegante mineralità e finale persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con pesce, crostacei, molluschi, piatti a base di verdure e formaggi freschi. Perfetto anche con pasta ai frutti di mare e risotti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Carricante 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazione:\u003c\/strong\u003e Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Etna Nord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie vitata:\u003c\/strong\u003e 3 Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 700 metri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Vulcanico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtà vigneti:\u003c\/strong\u003e 5-12 anni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDensità d'impianto:\u003c\/strong\u003e 5000 piante\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 70-80 ql\/Ha, 70% circa vino per ql uve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale, Ottobre\/Novembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePressatura:\u003c\/strong\u003e Soffice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e 15 giorni in acciaio a 16-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione malolattica:\u003c\/strong\u003e No\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento in bottiglia:\u003c\/strong\u003e 30 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIl Produttore\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMarchese delle Saline - Etna Nord. Vigneti biologici di Carricante ad alta quota, vinificazione che rispetta il carattere unico del terroir vulcanico siciliano, preservando freschezza e mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchese delle Saline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52227211493719,"sku":"MDS-ETNA-TIADE-BIANCO-BIO","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/files\/ETNA_BIANCO_DOP_Tiade_-_Marchese_delle_Saline.png?v=1764502696","url":"https:\/\/enomood.com\/products\/tiade-etna-bianco-dop-2023-carricante-bio-marchese-delle-saline","provider":"EnoMood","version":"1.0","type":"link"}