{"product_id":"titolo-by-amphora-aglianico-del-vulture-doc","title":"Titolo By Amphora - Aglianico del Vulture DOC","description":"\u003ch2\u003eIl Vino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTitolo By Amphora - Aglianico del Vulture DOC è vinificato con metodi tradizionali in anfore di terracotta non trattata da 700 litri, favorendo una fermentazione alcolica di 12-13 giorni con macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi. La successiva fermentazione malolattica avviene sempre in terracotta, preservando le caratteristiche autentiche del vino. Affinato per 18 mesi in anfora e ulteriori 6 mesi in bottiglia, esprime con autenticità il terroir vulcanico della Basilicata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di Degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisivo:\u003c\/strong\u003e Rubino intenso con riflessi granati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfattivo:\u003c\/strong\u003e Profumo complesso con note speziate di pepe, confettura di frutta, ribes e tabacco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGustativo:\u003c\/strong\u003e Grande struttura, persistenza aromatica e marcata sapidità minerale che conferiscono personalità e longevità fin dalla giovane età\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche Principali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: Aglianico del Vulture 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: DOC Aglianico del Vulture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegione: Basilicata - Barile (PZ)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinificazione: Fermentazione in anfore di terracotta non trattata da 700 lt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento: 18 mesi in anfora + 6 mesi in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradazione: 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di servizio: 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecantazione: Minimo 15 minuti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con carni rosse arrostite o brasate, selvaggina e formaggi stagionati dal carattere deciso. Si sposa bene anche con ricette a base di funghi e sughi intensi, come ragù di cinghiale o spezzatini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl Produttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElena Fucci - Barile, Basilicata. Aglianico del Vulture affinato in anfore di terracotta con metodo tradizionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Fucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51958619734359,"sku":"TIT-AMP-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7947\/9383\/files\/Titolo_By_Amphora.png?v=1760868485","url":"https:\/\/enomood.com\/products\/titolo-by-amphora-aglianico-del-vulture-doc","provider":"EnoMood","version":"1.0","type":"link"}